Tipologia
Vermentino I.G.T – Costa Toscana – Biologico

Vitigni
Vermentino

Produzione
Fermentazione a freddo a 15° C e permanenza prolungata sulla feccia con batonnage.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore
Giallo paglierino con riflessi d’oro.


Naso
Intenso. Subito predominanti le note delle erbe aromatiche di rosmarino e basilico, accompagnate da un velo fresco, fruttato ed esotico (prevalenza di pesca bianca, con punte di mango e ananas) in un finale dai toni ricchi della buccia di pomodoro insalatario.

Bocca
Ingresso risoluto, esplicito e delicatamente avvolgente. In bocca risulta prima salino e aromatico, vittorioso emerge il rosmarino, per poi lasciare spazio alle peculiarità fruttate già scoperte dall’olfatto. Finale travolgente.

Degustazione
10°C.

Grado Alcolico
14% Vol.

Capienza
cl. 75

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