VINSANTO
OCCHIO DI PERNICE
TIPOLOGIA: Vin Santo del Chianti D.O.C.
VITIGNI: Sangiovese.
PRODUZIONE: Uve selezionate di Sangiovese, poste in appassimento naturale per 4/5 mesi. Il mosto ottenuto riposa sigillato in caratelli per 3/4 anni.
NOTE: Lucente vestito rame con riflessi granati. Al naso evoca sentori di spezie, frutta e cioccolato.
DEGUSTAZIONE: 18°C.
GRADO ALCOLICO: 16,5% Vol.
CAPIENZA: cl. 37,5.
Abbinamento gastronomico
Vino unico, si presta ad abbinamenti diversi, convincente sia con formaggi stagionati che con dolci.