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Vinsanto Occhio di Pernice

vin santo occhio di pernice del Castello di Coiano

VINSANTO
OCCHIO DI PERNICE

TIPOLOGIA: Vin Santo del Chianti D.O.C.

VITIGNI: Sangiovese.

PRODUZIONE: Uve selezionate di Sangiovese, poste in appassimento naturale per 4/5 mesi. Il mosto ottenuto riposa sigillato in caratelli per 3/4 anni.

NOTE: Lucente vestito rame con riflessi granati. Al naso evoca sentori di spezie, frutta e cioccolato.

DEGUSTAZIONE: 18°C.

GRADO ALCOLICO: 16,5% Vol.

CAPIENZA: cl. 37,5.

vin santo occhio di pernice del Castello di Coiano, abbinamenti gastronomici

Abbinamento gastronomico

Vino unico, si presta ad abbinamenti diversi, convincente sia con formaggi stagionati che con dolci.